Nuevos cursos de capacitación

SANTA ROSA 30 de julio de 2018 Por
Se ofrecen desde la Secretaría de Turismo de la Municipalidad de Santa Rosa. Esta semana comienza "Cocina Profesional". Los cursos son gratuitos con cupos limitados
flyer Capacitacion Curso Cocina2

La Municipalidad de Santa Rosa de Calamuchita a través de la Secretaría de Turismo y Deporte informa que tras gestiones realizadas por personal del Área ante los organismos pertinentes del Gobierno de la Provincia y la Agencia Córdoba Turismo, durante el mes de Agosto comenzarán dos nuevas capacitaciones destinadas a vecinos de nuestra ciudad.

Se trata del Diplomado en Gestión Pública Turística con certificación de la Agencia y el Municipio, y el Curso de Cocina Profesional con certificación Provincial y Municipal. Ambos cursos son gratuitos y con cupos limitados.

 El primero en comenzar será el de “Cocina Profesional”, proyectada la primera clase para el miércoles 8 de Agosto. Los alumnos solo deberán abonar los materiales a utilizar en cada clase. En cuanto a los requisitos tendrán que tener conocimientos previos en cocina (básicos), o ser ayudante de cocina o cocinero en ejercicio sin titulo. Para inscribirse y obtener mayor información los interesados deberán dirigirse a la Oficina de Turismo de calle Córdoba 144 a partir de hoy lunes 30 de Julio de 09.00 a 19.00 horas.

CURSO DE COCINA PROFESIONAL:

Certificación del Gobierno de  la Provincia de Córdoba y Municipalidad de Santa Rosa de Calamuchita.

Módulos Y  Contenidos

1. Nutrición y Bromatología.  

2. Cortes, Preparación en crudo y conservación de vegetales.

Platos elementales sobre bases de hortalizas y legumbres.  

3. Preparación y conservación en crudo de Pescados y Mariscos.

Platos elementales con Pescados y Mariscos. 

4. Preparación y conservación en crudo de carnes de res y de aves.

Platos elementales con carnes de res y de aves.  

5. Platos elementales con arroz, otros cereales, huevos, masas y pastas. 

6. Cocina Nacional y Regional. 

7. Cocina internacional.

Diario Tres

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