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description: "Se ofrecen desde la Secretaría de Turismo de la Municipalidad de Santa Rosa. Esta semana comienza \"Cocina Profesional\". Los cursos son gratuitos con cupos limitados"
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# Nuevos cursos de capacitación

![flyer Capacitacion Curso Cocina2](/download/multimedia.normal.aade8783a9d8d4ad.666c79657220436170616369746163696f6e20437572736f20436f63696e61325f6e6f726d616c2e6a7067.jpg)

La Municipalidad de Santa Rosa de Calamuchita a través de la Secretaría de Turismo y Deporte informa que tras gestiones realizadas por personal del Área ante los organismos pertinentes del Gobierno de la Provincia y la Agencia Córdoba Turismo, durante el mes de Agosto comenzarán dos nuevas capacitaciones destinadas a vecinos de nuestra ciudad.

Se trata del Diplomado en Gestión Pública Turística con certificación de la Agencia y el Municipio, y el Curso de Cocina Profesional con certificación Provincial y Municipal. Ambos cursos son gratuitos y con cupos limitados.

El primero en comenzar será el de “Cocina Profesional”, proyectada la primera clase para el miércoles 8 de Agosto. Los alumnos solo deberán abonar los materiales a utilizar en cada clase. En cuanto a los requisitos tendrán que tener conocimientos previos en cocina (básicos), o ser ayudante de cocina o cocinero en ejercicio sin titulo. Para inscribirse y obtener mayor información los interesados deberán dirigirse a la Oficina de Turismo de calle Córdoba 144 a partir de hoy lunes 30 de Julio de 09.00 a 19.00 horas.

**CURSO DE COCINA PROFESIONAL:**

Certificación del Gobierno de la Provincia de Córdoba y Municipalidad de Santa Rosa de Calamuchita.

**Módulos Y Contenidos**

1. Nutrición y Bromatología.

2. Cortes, Preparación en crudo y conservación de vegetales.

Platos elementales sobre bases de hortalizas y legumbres.

3. Preparación y conservación en crudo de Pescados y Mariscos.

Platos elementales con Pescados y Mariscos.

4. Preparación y conservación en crudo de carnes de res y de aves.

Platos elementales con carnes de res y de aves.

5. Platos elementales con arroz, otros cereales, huevos, masas y pastas.

6. Cocina Nacional y Regional.

7. Cocina internacional.

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