Nuevos cursos de capacitación

La Municipalidad de Santa Rosa de Calamuchita a través de la Secretaría de Turismo y Deporte informa que tras gestiones realizadas por personal del Área ante los organismos pertinentes del Gobierno de la Provincia y la Agencia Córdoba Turismo, durante el mes de Agosto comenzarán dos nuevas capacitaciones destinadas a vecinos de nuestra ciudad.

Se trata del Diplomado en Gestión Pública Turística con certificación de la Agencia y el Municipio, y el Curso de Cocina Profesional con certificación Provincial y Municipal. Ambos cursos son gratuitos y con cupos limitados.

 El primero en comenzar será el de “Cocina Profesional”, proyectada la primera clase para el miércoles 8 de Agosto. Los alumnos solo deberán abonar los materiales a utilizar en cada clase. En cuanto a los requisitos tendrán que tener conocimientos previos en cocina (básicos), o ser ayudante de cocina o cocinero en ejercicio sin titulo. Para inscribirse y obtener mayor información los interesados deberán dirigirse a la Oficina de Turismo de calle Córdoba 144 a partir de hoy lunes 30 de Julio de 09.00 a 19.00 horas.

CURSO DE COCINA PROFESIONAL:

Certificación del Gobierno de  la Provincia de Córdoba y Municipalidad de Santa Rosa de Calamuchita.

Módulos Y  Contenidos

1. Nutrición y Bromatología.  

2. Cortes, Preparación en crudo y conservación de vegetales.

Platos elementales sobre bases de hortalizas y legumbres.  

3. Preparación y conservación en crudo de Pescados y Mariscos.

Platos elementales con Pescados y Mariscos. 

4. Preparación y conservación en crudo de carnes de res y de aves.

Platos elementales con carnes de res y de aves.  

5. Platos elementales con arroz, otros cereales, huevos, masas y pastas. 

6. Cocina Nacional y Regional. 

7. Cocina internacional.